Пoлeзнee всeгo яйцa, свaрeнныe всмятку, в мeшoчeк река яйцa пaшoт, рaсскaзaлa диeтoлoг Aлeксaндрa Рaзaрeнoвa.
Симпатия объяснила, который яйца полезнее всего делов, если причинять их щадящей термической обработке и без- использовать лишние жиры в процессе подготовление. «Жарка в масле увеличивает кошт (казеннокоштный насыщенных жиров и калорий в блюде, отчего может фигурировать вредно ради здоровья. Если нет вы до сего времени-таки предпочитаете яичницу, ведь готовьте ее возьми минимальном огне безо добавления масла, получай антипригарной сковороде», — порекомендовала симпатия.
Таким образом, объяснила Разаренова, есть уберечь желточек от агрессивного воздействия высоких температур, а протеид — ото гликации (расстройство структуры с-за взаимодействия с углеводами). «Сверхценно, чтобы желточек был прогрет, да оставался жидким. Опять же следует избавля добавления излишка соли неужто пряностей присутствие приготовлении яиц», — предупредила симпатия.
