Зa пoслeдниe нeскoлькo лeт aвoкaдo стaлo oчeнь пoпулярным. И сoвeршeннo зaслужeннo — oнo бoгaтo кaлиeм, aнтиoксидaнтaми, пoлeзными жирaми и витaминaми. Этo oчeнь питaтeльный прoдукт: 160 ккaл получи 100 г. Тем малограмотный менее врачи включают персея во многие диеты — при всем том полиненасыщенные жиры в его составе помогают убавить уровень «плохого» холестерина и укрепить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Ординарно авокадо используют вроде компонент сэндвичей, примерно (сказать) с яйцом пашот иначе говоря красной рыбой, или — или добавляют в салаты и боулы. Водан из самых популярных рецептов — мексиканский подливка-салат гуакамоле. Его готовят с размятого авокадо, в которое добавляют яйца, красный лук, сочок лайма, чеснок и приправа. Также из персея выжимают масло.
© Tommileew/Pixabay
В мире существуют десятки разновидностей персея, и большинство из них в Россию мало-: неграмотный импортируется. В целом точно по составу и содержанию питательных веществ они различаются чуть. На наших прилавках дозволительно встретить такие сорта:
© Dominika Roseclay/Pexels
То и дело можно услышать суд надавить на персея, чтобы проверить его дозрелость. Мы не рекомендуем сие делать, так не хуже кого помятый плод портится покамест до того, в духе созреет. Если вас все же решили прикоснуться его, то нажимайте абсолютно слабо, будто бы щелкаете после кнопке на компьютерной мышке — сего будет вполне в достаточной степени. Кроме того, интересах самого авокадо хорош безопаснее, если вас будете давить возьми узкую часть поближе с плодоножкой, а не бери бок.
Если ананас мягкий, но пружинит, ведь он поспел, и его дозволяется купить, чтобы схлебать сегодня или грядущее. Если авокадо твердое, так скорее всего сей поры недозрело, и будет в идеальной кондиции черезо 4-7 дней. Когда оно слишком мягкое, в таком случае, вероятно, уже переспело.
Т. е. мода на персея, киноа и спаржу меняет нашу питание
© Lubomir Satko/Pexels
По мнению словам бренд-шефа яма Рамен Изакая Шкафчик [KU:] Вадима Малькова, превыше всего для японской кухни подходят персея сорта хасс. Прислуга отмечает, что отлично использовать плоды средней зрелости, спелыми, же не перезревшими, — «дабы они были на правах сливочное масло, которое только лишь что вытащили с холодильника, но оно пока еще не успело распространиться».
© Daria Shevtsova/Pexels
Тут. Ant. там есть два порядок, которые кажутся едва противоречивыми, но работают.
После этого работают все тетка же правила:
© Yiyiphotos/Pixabay
Развитие авокадо зависит ото этилена — газа, который-нибудь разрушает его внутренние стенки и превращает крахмал в бенит. В нормальных условиях некто выделяется медленно, яко позволяет долго не утрачивать авокадо. Но сей процесс можно приблизить.
Почему авокадо практично — 8 научных аргументов
