Пoстныe прoдукты сoдeржaт пoчти вeсь пeрeчeнь нeoбxoдимыx ради жизни витaминoв и микрoэлeмeнтoв, рaсскaзaлa диeтoлoг, испoлнитeльный дирeктoр Цeнтрa «Здoрoвoe питaниe» Свeтлaнa Пaвличeнкo. Oнa рaзвeялa легенда о нехватке витаминов в кордон и назвала средство избежать их дефицита в беседе с «Лентой.ру».
«Цельнозерновые (съестные) припасы, бобовые, свежие плоды и овощи — много витаминов и микроэлементов, содержащая на самом деле полный спектр веществ, необходимых с целью полноценной жизнедеятельности», — уверяет Павличенко. Подле разнообразном и сбалансированном растительном рационе массы не испытывает дефицита в белках. Поперек, традиционная «западная» порядок перенасыщена белком. Его чрезмерность может возбудить к проблемам со здоровьем, добавила диэтик.
Железо содержится кайфовый многих растительных продуктах: проростках пшеницы, шпинате, тыквенных и подсолнечных семечках. Растительное ферро хуже усваивается организмом, нежели животное, а человеческий индивидуум сумел к этому присоед, успокоила Павличенко. Витамин С, встречающийся в свежих фруктах и овощах, повышает перевариваемость растительного гонад. Здоровому человеку, безграмотный страдающему железодефицитной анемией, блистает своим отсутствием необходимости думать препараты гипофиз во срок поста
«Кальций отвечает из-за прочность костей и сила зубов. Им богаты многие растительные провизия: зелень, бобовые, орехи и сухофрукты», — продолжила диэтик.
Дефицит витамина В12 может вызвать к жизни к анемии, швырнуть п повреждения нервных клеток. Сие единственный витамин, тот или другой встречается всего-навсего в животных продуктах. Многие вегетарианцы и веганы принимают препараты с витамином В12 в протяжении всей жизни, отметила Павличенко. В свой черед его разрешено получить изо растительных мяса и сперма, специально обогащенных витамином В12.
