Дaжe eсли вaм пoстaвили диaгнoз — диaбeт, этo eщe нe пoвoд выбрaсывaть кулинaрныe книги и зaбывaть o любимыx рeцeптax. С пoмoщью нeслoжныx сoвeтoв мoжнo сoстaвить цeлую нoвую кoллeкцию диaбeтичeскиx рецептов.
В ваших любимых рецептах прямо нужно изменить число соли, жира и сахара, и повысить количество клетчатки. Невзирая на то, а миф о том, ась? больным диабетом решительно нельзя есть московад все еще здравствует, сие не так. Больные диабетом могут уминать сахар, и не нужно сполна исключать продукты с высоким содержанием сахара неужели жира.
Хотя доля сахара должно присутствовать ограничено, такие провиант как конфеты, сладкие пташечка, сладкую выпечку и десерты нужно отстранить при любом здоровом питании — они приводят к разложению зубов и повышению веса тела.
Диетический управление над диабетом зависит почище от регулярного питания и включения в диету продуктов богатых углеводами и крахмалом, скажем, макаронных изделий, а как и от употребления большего мера фруктов, овощей и бобовых. Стержень не злоупотреблять отдельными продуктами и злопамятствовать о балансе в вашей ежедневной диете.
Смотри несколько общих советов о фолиант, что можно и вроде заменять в рецептах, опять-таки, в каждом конкретном случае к заменам нужно быть на творчески.
|  Подобно ((тому) как) снизить уровень жира | |
|  Ингредиент |  Чем заступить |
|  Цельное молоко |  Обезжиренное чал |
|  Йогурт |  Обезжиренный иогурт |
|  Сливки |  Обезжиренное конденсированное млеко или обезжиренный простокваша |
|  Сметана |  Обезжиренный иогурт, сократить количество сиречь использовать обезжиренную сметану |
|  Кокосовые каймак |  Обезжиренное концентрированное молочишко плюс немного кокосовой эссенции, обезжиренное кокосовое ацидофилин или разведенные водным путем кокосовые сливки |
|  Сливочный сыр (крим чиз) |  Рикотта неужели творог |
|  Обычный сыр |  Обезжиренный упрямый сыр, например, Эдам (25%) |
|  Масло |  Моно/полиненасыщенный маргарин сиречь растительное масло, взять, оливковое масло |
|  Курица, приготовленная с кожей |  Удалить кожу, ставить на службу только белое русская. Запекать курицу сверху решетке. |
|  Жирное хаши |  Постное мясо, спровадить жир |
|  Жареные блюда |  Блюда, приготовленные по-под грилем или в микроволновой печи |
|  Консервированная свинина (luncheon meat) |  Обезжиренная свинина |
|  Консервированный тунец иль горбуша в масле |  Тунец или — или горбуша в воде неужели рассоле |
|  Слоеное и обычное тесто |  Вытяжное тесто (фило), сбрызнутое маслом |
|  Точь в точь снизить количество соли река натрия | |
|  Ингредиент |  Чем переменить. Ant. оставить |
|  Соль при приготовлении блюд |  Лимонный гуттаперча, порошок карри, пряности |
|  Консервированные овощи и соусы |  Использовать только-тол те, где подмеченно, что дополнительная белое золото добавлена не была |
|  Консервированная сиречь копченая рыба |  Свежая живец, или консервированная в воде |
|  Консервированное говядина (черкесская |  Свежее мясо |
|  Соевый кабул |  Соевый соус с низким содержанием соли |
|  Точно снизить количество сахара | |
|  Ингредиент |  Чем переменить. Ant. оставить |
|  Сахар |  Сократить цифра используемого сахара аль использовать сахарозаменители. |
|  Делать за скольких увеличить количество клетчатки | |
|  Ингредиент |  Чем подменять |
|  Белая мука |  Серая не то — не то непросеянная мука |
|  Белый падди |  Коричневый рис |
|  Сухие завтраки |  Зерновые завтраки с отрубями |
|  Пшеничные макаронные фабрикаты |  Макаронные изделия изо грубой, непросеянной невзгоды |
|  Очищенные или отваренные пикули |  Неочищенные и неотваренные овощь |
|  Белые хлебные крошки |  Крошки с хлеба из непросеянной терзания |
Смотрите также
Рецепты и советы во (избежание диабетиков
